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Tipo dato
numero capi macellati
peso vivo complessivo - quintali
peso vivo medio a capo - chilogrammi
peso morto complessivo - quintali
resa media (incidenza %)
Territorio
Italia
Seleziona periodo
Ago-2023
Set-2023
Ott-2023
Nov-2023
Dic-2023
Gen-2024
Feb-2024
Mar-2024
Apr-2024
Mag-2024
Giu-2024
Lug-2024
Ago-2024
Tipo allevamento
totale bovini
211 314
217 041
229 597
218 267
216 933
216 127
198 822
213 336
197 522
214 018
187 938
209 689
205 922
vitelli minori di 8 mesi
48 231
47 191
50 488
47 034
49 122
51 276
46 120
49 356
47 662
50 032
44 212
48 076
46 426
vitelli da 8 mesi e piu
5 436
6 055
6 729
6 609
6 382
6 512
5 743
6 665
6 685
6 397
4 886
5 334
4 970
vitelloni maschi e manzi
66 762
64 574
68 685
65 412
66 107
61 422
58 452
65 307
58 971
65 354
56 602
64 337
64 046
vitelloni femmine
50 553
54 405
57 166
53 427
52 277
51 683
46 445
51 432
48 405
52 059
45 319
48 969
48 236
buoi
175
201
240
258
297
252
265
286
251
324
316
324
227
tori
742
838
1 022
1 110
1 165
840
917
939
807
1 040
1 007
1 003
744
vacche
39 415
43 777
45 267
44 417
41 583
44 142
40 880
39 351
34 741
38 812
35 596
41 646
41 273
totale bufalini
10 738
9 455
8 508
7 063
7 093
10 599
9 945
8 589
7 281
6 712
6 763
9 676
9 760
annutoli (vitelli bufalini)
8 031
6 294
4 817
3 413
4 039
6 791
6 835
5 222
4 225
4 151
4 308
6 793
7 195
bufale
2 412
2 751
3 006
3 034
2 633
3 391
2 740
2 929
2 721
2 264
2 140
2 544
2 286
totale equini
1 881
2 013
1 831
1 741
1 024
1 315
1 888
1 199
6 709
1 575
1 040
1 418
992
cavalli
1 810
1 926
1 704
1 590
892
1 181
1 775
1 116
6 529
1 470
945
1 248
912
muli e bardotti
2
1
7
2
2
5
1
6
5
2
3
5
1
asini
69
86
120
149
130
129
112
77
175
103
92
165
79
totale bovini e bufalini
222 052
226 496
238 105
225 330
224 026
226 726
208 767
221 925
204 803
220 730
194 701
219 365
215 682
totale ovini
120 474
125 743
188 405
182 229
402 361
168 240
153 069
389 304
126 118
98 631
109 800
85 781
94 732
pecore
23 385
18 348
23 351
19 722
22 348
24 519
31 495
38 161
40 424
34 727
38 763
29 445
22 352
montoni
449
468
401
422
373
356
249
441
327
334
559
346
284
agnelli
65 700
89 805
150 769
151 300
343 289
132 897
117 065
322 956
76 461
55 354
50 860
49 801
60 504
agnelloni
30 859
17 098
13 874
10 768
36 216
10 446
4 247
27 695
8 894
8 171
19 594
6 160
11 530
bovini e bufalini castrati
81
24
10
17
135
22
13
51
12
45
24
29
62
totale caprini
6 835
3 961
3 933
6 701
21 222
4 069
5 171
40 763
7 812
7 204
5 518
4 720
4 976
capre
4 010
2 502
1 850
4 205
1 414
1 919
1 582
1 700
2 028
2 012
2 058
2 294
2 719
becchi
103
104
53
65
52
67
48
66
54
68
62
92
105
capretti e caprettoni
2 722
1 355
2 030
2 431
19 756
2 083
3 541
38 997
5 730
5 124
3 398
2 334
2 152
totale ovini e caprini
127 309
129 704
192 338
188 930
423 583
172 309
158 240
430 067
133 930
105 835
115 318
90 501
99 708
totale suini
778 507
741 962
862 638
838 992
811 809
893 105
806 412
876 809
869 206
854 489
786 086
872 936
760 368
lattonzoli
33 929
22 540
22 822
19 301
39 707
19 874
21 448
29 718
21 694
26 954
28 663
32 343
32 584
lattonzoli e magroni
31 218
29 323
37 429
34 854
34 266
33 287
29 832
32 798
29 165
30 947
27 330
31 417
30 535
suini grassi
713 360
690 099
802 387
784 837
737 836
839 944
755 132
814 293
818 347
796 588
730 093
809 176
697 249
struzzi
9
10
10
15
0
0
2
5
6
13
16
13
5
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